Еда в Малайзии
Малайзия - Достопримечательности
Исторически сложилось, что Малайзия стала страной с многонациональным населением, где смешались люди различных этнических групп. Поэтому как таковой исконной кухни в Малайзии не существует. Собрав лучшие традиции и обычаи, Малайзия создала огромный кулинарный потенциал всех народов, населяющих её. Несмотря на это, еду в Малайзии в большинстве своем объединяет рис. В стране считают, что рис – это жизнь, а остальное является лишь её украшениями. Готовят рис различными способами: могу тушить в молоке кокосов, жарить со специями или овощами, перемешивать с фруктами или же производить паровую варку. Главный прием пищи для малазийцев – завтрак. Для него обычно подают блюдо из риса, который был отварен в молоке кокосов с добавлениями анчоусов, сваренных вкрутую яйцами, арахисом и огурцами. Называется это блюдо «наси лемак». Еще одним излюбленным блюдом для завтрака является «кетупат». Внешне оно смахивает на голубцы, однако вместо мяса здесь добавляют рис, а капустные листья заменяют пальмовые. Для начала их обжаривают на пальмовом масле, а потом начинку, без листьев, подают на стол. Распространенным блюдом к обеду считается «таху горент». Это своего рода кубики из соевой муки, которые сначала жарят, а потом обваливают в измолотом арахисе с острой приправой. Популярны в Малайзии и супы. К примеру, рыбный густой суп с лапшой из риса «лакса джохор» или острый суп из хвостов буйволов с добавками и специями – «екор». Хорошо известен и «сото аям» - куриный суп с добавлением риса, овощей и острых приправ. Среди десертов распространены малайские блинчики «роти чанай», а также слоеные пирожки «муртабак». Из напитков выделяются «мелака», которая готовится из саго с молоком кокосов и сделанным из пальмового сахара сиропом. «Ледовый качанг» - смесь кубиков желе, красной фасоли, кукурузы в сливках и арахиса, которую перед тем как подать посыпают измельченным льдом и заливают розовым сиропом. Из напитков покрепче распространено лишь местное пиво.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
     
     
   
     
     
 
 
     
     
 
 
     
     
 

Из жизни страны:

История Лабуана

News image

Лабуан был частью индуистской империи Маджапахит, и в XIV веке попал во владения Брунейского султаната.

 
     
     
 

Авторизация

 
     
     
 

Погода

 
     
     
 
News image News image News image News image News image News image News image News image News image News image
 
     
     
 

Новые впечатления:

News image

Совет для тех, кто собирается в Малазию в длител

Совет - не пользуйтесь услугами агенств Kuda.ru и ни в коем случае не останавливайтесь в 4-хзвездочном отеле Holiday Villa. Полный отстой! Kuda.ru - бесп...

News image

Отзыв об отеле Pelangi Beach Resort Langkawi (Ла

Настоящий ай на земле Расположение Расположен не далеко 10 минут езды от аэропорта рядом не много магазинов 20 минут езды от отеля русский ресторан Террито...

News image

Въезд в Малайзию - это просто

В связи с тем, что в странах юго-восточной Азии активно развивается туристическое направление экономики, въезд в Малайзию для граждан России максимально упрощен...

News image

Лангкави 7 н - Пенанг 7 н ноябрь 2008

Лангкави-зеленый тихий орлиный рай-хочу обратно=========== 1. Прилет. Летели из Сингапура совмещенным рейсом дочки Сингапурских авиалиний и Малайзийских ав...

 
     
     
 

Отели Малайзии:

Equatorial Hotel, Куала-Лумпур

News image

Отель категории 3* расположен в Куала-Лумпур, в 24 км от аэропорта Количество номеров: 291В номере  

The Andaman, о. Ланкави

News image

Отель категории 5* расположен в заливе Datai мистического острова Ланкави, у края девственных джунглей с одной стороны, и у кромки голубого Андаманс...

Shangri-La Golden Sands Rst, остров Пинанг

News image

Отель категории 4*, расположен в пляжной зоне Batu Feringgi на северо-западе острова Пенанг. Эта главная пляжная зона на острове Пенанг и находится ...

Four Seasons Resort, о. Ланкави

News image

Отель категории 5* расположен в 25 минутах езды от аэропорта Ланкави, в 30 км от границы с Таиландом. Рядом с отелем расположены местные рыбацкие де...

 
     
     
 

Интересные факты:

News image

Остров Тиоман

Остров Тиоман в  Малайзии - это один из самых завораживающих островов мира. Тут люди отдыхают на пляже, занимают различными водными видами спорта, дайвингом, и.т.п. На протяжении всего побережья распо...